露露愛吃誌
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中秋節烤肉香~燃 MOE 炭火燒肉

  

(燃MOE的位置相當好找~熟悉華視的朋友應該都不難找到他~您可從國父紀念館一號出口往華視的方向去~看到全家就又轉就對了!)
我對於好吃的牛肉或新奇古怪的風味沒有特別的感受,因為我不喜歡燒烤店一身臭的味道,所以不管是不是吃到飽,我都不愛燒烤!也許因為燒烤店大家拼了命的點、拼了命的燒、拼了命的烤、所以味道往往都不太好。但是一般有等級的單點式燒烤店,因為掌握了一定的品質加上無煙的設置,氣味確實好很多!!

我對肉質好吃與否沒有太大的喜好...一切以乾淨新鮮為首,但若是加上特別的日式裝潢或是具有特色的裝置...確實就會讓我特別有FU的想看看這家店有甚麼變化~

 

是的~燃MOE就有這種淡淡的FU~沒有太多的座位...沒有拘謹的氣氛.沒有強眼的燈光,裡面有的是昏暗的居酒屋氣息....沒有喧嘩吵雜的吶喊...也沒有刺鼻的油煙。這裡多的是東瀛風...就連老闆都是日本人~似乎讓整個店都活了氣來~

  

今天我們擁有很多好運~我們沒有事先訂位就直接前往,其實已經滿了~但是剛好有人沒來,所以這小小的兩人座就是我們的專屬食堂!另外~就是我們非常有口福的吃到澳洲和牛...因為已經缺貨盡3個多月嚕~挖~眾多的好運聚集讓人一整個開心呀!!!因為燃MOE營業時間是下午5點直到晚上11點結束,所以想要預約座位的朋友們~也別太急...下午3點在打電話預約吧~因為當時才有人接唷!

好的~因為看到網路上大家熱烈的討論~所以大概知道要點些甚麼好料,不過你也別怕每次來店都只能吃這幾樣...因為黑板上面還有很多好料,是當天才有的上等肉品~所以呀~~~可以好好的參考唷!
  
這裡可是完全的炭火燒烤唷~沒有半炭、半火爐的設置...道道地地的炭火原味~才吃得到肉品的原始風味~燃MOE服務到家唷 絕對不是因為我今天拿了大台相機拍攝她才對我服務如此周到,而是每桌都會有位NICE的服務人員幫你服務~幫你顧肉、幫你翻面、怕你燒焦、只差沒幫你吃而已 哈~細心的解說每個肉質的優點~讓你可以吃到食物的原味...最重要的是...你的肉片絕對不會焦~而且絕對保證好吃!!

(這應該是大家都會點的組合吧~看看好像是人手一盤~ㄆㄆ)
像是這道和牛霜降牛五花 280元


 


 

老闆就說牛肉不用太長翻面~而且七到八分熟就可以享用...非常的好吃,我個人覺得這樣不老不澀不柴的七分熟真的好好吃,可以吃到肉質的新鮮、原味...當然配上烤肉醬更美味!

另外這個叫做牛百頁...將牛肋條切成百頁般....180元
左翻一下右烤一下...到嘴裡候真的非常有咬勁...而且在嘴裡還會榨出汁來...真的好過癮唷~另外這是今天我們幸運的地方~日本籍的老闆細心的介紹牛肉的部位...一邊又小心翼翼的幫我們燒肉...似乎每步驟都馬虎不得...有幾次看他衝過來幫我們翻面~想說我們是不式太懶惰了~哈~我們都不想自己動手了~ㄎㄎㄎ
因為它會服務嘛...我怕我一番就破壞了肉質美感~哈哈哈哈

頂級和牛牛排 360元
這牛排~是牛板肉~~~老闆說這中間的這條筋要愈細愈好~我們今天的就特別的細唷~這是牛的[手臂]哈~因為日本老闆拍著自己的手臂說~是澳洲牛的這理~哈
他說這是油脂最豐富的地方~雖然看不到甚麼明顯的油花,也不像霜降擁有這麼多雪花~但是考完後確實是油水淋漓...真的好多汁...但是相對的也比較油唷~

   

所以~想要吃清爽一點的朋友們~不妨加一點他們的自製檸檬醬汁~味道會比較清晰...也可去膩唷~

  

健康豬五花 180元
接下來我們的豬肉片上桌嚕~這可是有配生菜一起食用的肉片~除了本身就擁有特殊醃漬的香氣,但配上這店內獨家調製的烤肉醬(我個人覺得這是韓式拌飯醬)~吃起來口味更是絕佳獨特!口味帶點輕辣、上蒜頭片的提味...另外還有綠色生菜的提帶...故中巧處、絕妙滋味....只能以~如人飲水冷暖自知來解釋嚕~

黃金雞腿肉 110元
其實這盤雞腿肉~真的是考驗老闆的燒烤功力呢!!我很少吃到皮脆心嫩的烤雞腿肉,在老闆的解說下才知道~雞肉要將皮的部分朝下先烤...這樣皮才會焦脆
等到差不多後就要翻面...沒兩下就可以享用嚕~

  

雞肉真的好好吃唷~很難得吃烤雞肉可以吃到如此完美的組合...也是因為有老闆啦~要不然我應該只有搞雜的份~哈哈哈哈

蝦子 150元
當然你也別小看這盤蝦~別以為他指是在上面灑了點鹽巴還有黑胡椒~他可是費盡功夫的撥殼蝦唷~貼心的服務~真的讓人感受到被受尊寵的感覺...這已經不是乾淨清潔新鮮所能取代。這裡還多了服務的熱誠~真的吃起來令人格外開心~
因為這間店所有的食材都是現場切製,所以點餐都需要耐心等待約10分鐘以上的時間呢!所以您可以點杯好喝的飲料~或是來點不一樣的酒品~才有吃燒烤的味道~~~~~當然您也可以多點一點飯或湯來墊個肚子~

葡萄柚莎挖~150元 黑醋栗 130元
要不然只吃個肉片~說真的不夠過癮...這裡的價位屬於中高價位~想要吃到飽~是需要點些佔空間的食物,因為一盤肉片差不多為5片左右~所以一下下就沒嚕
想要大快朵頤的朋友們~確實要做好心理準備唷~

地址:106
台北市大安區光復南路116巷24號1樓
捷運國父紀念館站 一號出口 往華視方向去~
看見全家便利商店右轉巷內即到達
電話:27311-750
營業時間:17:00~23:00
下午三點開始開放預約~供餐到22:30


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