露露愛吃誌

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無油煙之完美燒烤~原燒

今天跟憶嵐媽媽還有壽星桑小妮一起慶生
居然連想都沒想就直接決定殺去「原燒」!!
說來好笑~來公司也要兩年嚕~居然連原燒都沒吃過
只不過是過個馬路而以~呼~難怪現在生意部好做呢!
好低~我也是抱著朝聖的心情來試試王品的燒肉...
吃過王品系列的朋友們一定都知道~王品一律都以多道式餐點陸續上餐
一般而言大大小小的餐點至少都有5道以上哩~
所以想要吃不飽也很難~最多是吃不過癮而以~~
持續王品一向的風格,日系的視覺饗宴..禪風的寧靜氣息...
綠意盎然、原木格間、沈穩安定的採光~打造愉悅的用餐環境~
入座之後~一系列的優質服務~讓人害怕
這就是他們努力來的結果~
插題~『每次在寫意見卡的時候我總是抱持著這樣的心態,什麼都可以寫不好~不好吃、不對味、不滿意...
但是我一定不會寫服務不好或是環境不夠乾淨...因為軟性的服務是努力而來的..但是口味的問題~~
這是絕對主觀的想法~所以囉~~~不好吃就寫不好吃~但是環境還是給服務人員一個面子吧』
好低~現在來正視介紹一下他們的用心好嚕
  
光是桌上的潔淨簡單擺置~就令人心情愉悅
烤爐上面的幾個大字~隨時提醒自己也提醒顧客他們是最好的!!

加入木炭約400多度~服務人員解說著~~~最適合火烤的溫度約200多度
所以等待肉片上桌的時間,將會是最適合燒烤的時刻!!

看著菜單~我們三個人其實可以單點也可以點選套餐
但是不約而同的都想要點個套餐...不過裡面還是有幾道餐點是地雷~等等會告訴大家唷~ㄎ
首先~~餐前沙拉...我跟憶嵐不約而同點了梅醋蜜番茄沙拉
 
這個前菜真的令我害怕...雖然有料想到他會是酸酸甜甜的口感
但是沒想到他會是這麼的嗆!醃製的太過酸澀...令我全身打冷顫
剝皮後的蕃茄也令我害怕~~~配上旁邊的果凍
好像有酒味...天那~~~真的好恐怖唷...沒吃完我就還給他們了...哈!
因為不想吃太過普通的水果優格沙拉 、生春捲沙拉、 寒天青蔬沙拉
結果選到地雷...天那!!!太驚悚了!!驚悚指數達80%

還是桑小妮聰明~點個他最愛的蔬菜才是正選
這就是寒天青蔬沙拉~感覺相當的澎湃~也很健康~吃烤肉嘛!!就該先吃點蔬菜哩
因為看過網路上的菜單~看到桔香鮮雞湯~一眼就著迷
筍子好多...光看就好吃~~
  
但是當他一上桌~整個大失望!!!筍子只有一瞇瞇....而且也沒有吉子的味道
而桑小妮的蕃茄海鮮湯~感覺料還蠻多的~呼~原來這就是簡單的幸福..哈~
  
桑小妮都點一般的餐點~但是都不會錯~
我跟憶嵐媽媽愛搞怪~結果都吃到炸彈!!!唉唉唉唉唉
哈~接下來是重頭戲嚕....當然就是烤肉片囉~

桑小妮點原燒豬肉拼盤...上面有豬五花、松阪豬...只能說~~~松阪豬真的好好吃
就是要烤的脆脆的~~香味自然就會散發開來~呼~真的很過癮!!

  
豬肉一定要烤全熟~~因為松阪豬肉吃起來脆脆的~口感極佳
不會因為考的全熟而有乾乾澀澀的柴味
可以吃到金黃焦脆的好味道...真的是一種美味的極致

桌前送上的調味醬...建議各位不用沾用了
因為其實他妹都有先醃過肉片...沾了真的會過鹹
這沾降分別是...日式醬油、味增、檸檬醬
檸檬太酸澀...沒有投射出清爽的口感~只有酸澀的苦感
味增過鹹...日式醬油偏甜...
此外~服務小姐特別有囑咐我們~~比較油膩的五花部分留到最後在享用
其實這也是有原因的呢!因為油滴到碳火之後...會火燒房子!!!
火之大的....如果火焰太強...很難烤我們的七分熟牛肉呢!

這是兩份原燒牛肉拼盤~光看就非常的澎湃~~但切記!!!這是兩份..ㄎㄎㄎ....
一樣有牛五花、牛上背肉....
他們特別提醒的38烤法...蠻無聊的....ㄎㄎㄎ....其實就是噱頭...
第一個8就是...將肉片放到烤盤上...讓肉片膨脹成八分滿(肉汁浮現八分滿)
(第二個八)然後翻面...心中默數八秒....(第三個八)最後呈現的八分熟就是最上等的吃法
妳說~~這三八吃法是不是自圓其說的噱頭!!!
誰不是這樣吃的!!ㄎㄎㄎ真的是很會作行銷的商人呀!!!


好的~~不管怎樣~她的肉還不錯吃~不會因為是拼盤而給不好的肉
當然妳也可以單點安格斯牛小排、Prime安格斯牛小排、Prime沙朗牛小排
這些油花更漂亮..分佈更均勻...所以壓~~~一分錢一分或是真的呢!!

好低~接下來這是讓我們消除口中味蕾的飲料_季節冰沙
今天有的是檸檬寒天冰沙、葡萄柚冰沙

說實在的這個不夠冰...都要融化了~但是~這確實是有清道夫的作用唷
帶走過多的殘餘味蕾~讓下一道食物能夠自然展現本味..而不被前道食物遮蔽唷~
好低~~~接下來是烤物~ 骰子牛肉、 香烤飛捲條
  
 
骰子牛肉很有趣~就是切乘丁的牛肉~讓每個面滾動...翻館完之後就可以吃嚕
味道不錯!!另外這飛捲..其實就是花枝啦
他們貼心的水煮過了~所以只要在網上來回烤一下~沾點碳火香味就OK嚕
別以為他多到滿出來~其實下面全部都是洋蔥在墊底啦ㄎ
有了主餐當然要有主食嚕~

店內提供石鍋拌飯 or 鮭魚拌飯 or 石燒鮮蔬 or 萵苣生菜可選擇
我本想來個鮭魚+石鍋,怎料到~服務小姐的熱心
說我們3個人點兩份就可以分食享用
聽了她的建議我馬上換成石燒鮮蔬 ....
本以為是鮮蔬...怎之一上桌的事....燙青菜!!
不不不~比燙青菜還不如~~~天那~是鮮菇湯吧...整個不知怎麼說她們
一整個很遜!!!

至於石鍋拌飯...憶嵐出乎意料的說好吃(他很挑剔的唷ㄎㄎㄎ)
我則是決的普普~完全沒吃完~~ㄎㄎㄎ
最後大家所期待的甜點來嚕~
吃了這麼燥熱的餐點...當然要配點冰火甜點
就是冰淇淋囉~~~

一上桌實在傻眼~因為也太俗了吧!!ㄎㄎㄎ
這原燒幾個字真的很糗~~~醜死了啦!!!

少面灑滿花生粉的香草冰淇淋...配上炸過的義大利麵
整個很跳痛~~~沒有什麼特別的感覺~~~就是混搭~哈
 
最後配上一杯熱咖啡或熱紅茶~~再用薄荷涼糖去去口中雜味~
就這麼的結束了今天的用餐~~~
 
烤肉不錯~有吃飽~有精緻...但是還是有地雷~請大家小心~ㄎㄎㄎ
原燒網址:http://www.yuanshao.com.tw/index.htm
地址:北市敦化北路 303 號1樓〈敦化北路‧民生東路口〉
電話:02-2715-0935
營業時間:
11:30~14:30
最後點餐時間 14:00
17:30~24:00
最後點餐時間 22:30
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